Ingrediente
4 ovos
250g de manteiga
2 copos americanos de leite
3 xícaras de chá de farinha de trigo
3 xícaras de chá de fubá
3 xícaras de açúcar
2 colheres e meia de fermento em pó
1 xícara de chá de queijo meia cura ralado
2 xícaras e meia de coco ralado
1 pitada de sal
Modo de Preparo
Bata as claras em neve e reserve-as.
Bata manteiga, gema e açúcar até obter um creme bem clarinho. Coloque o trigo, o fubá e o leite e bata novamente.
Por último, coloque as claras e o fermento. Leve ao forno quente em forma redonda grande untada e enfarinhada.
Asse até ficar douradinho.
