Rosquinhas de Polvilho Crocante

Ingredientes

1 kg de polvilho azedo
2 xícaras de água fervendo
1/2 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de margarina
2 ovos
5 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de chá de leite frio

Modo de Fazer

Separe a metade do polvilho em uma tijela, reserve
Ferva a água, a margarina, e o sal juntos e misture na metade do polvilho
Amasse bem
Acrescente os ovos e o açúcar, amasse e acrescente aos poucos o leite e o polvilho da outra metade (sobra uma xícara de polvilho)
Faça as rosquinha finas, distribua em assadeira polvilhada e asse em forno quente por 25 minutos até dourar